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煮粽子要冷水还是热水,这样做,粽子又粘又糯_健康频

  • 时间:2020-06-30 04:31  来源:未知   作者:admin   点击:

再过两天就到了端午节了,又一个隆重的大日子到来了,是中国四大传统节日之一。中国文化博大精深,每个节日背后都有它独特的习俗。吃粽子和赛龙舟是端午两大习俗,纪念屈原的日子,反正小孩子们都知道端午可以吃到软糯的粽子。

粽子看上去简单易做,其实是有些小技巧的,做不好随时会散架,或者做出来硬邦邦,味道总是不对。你还记得你第一次做粽子的样子吗?很多妈妈们,为了给孩子做好粽子,都要尝尝第一次失败的滋味。失败的滋味确实不好受,但好几次做下来,你能确定你做对了吗?接下来咱们说说怎么做不散架,又粘又糯还又香。

包粽子前的准备工作前一天就开始了,那就是泡粽叶,用热水泡粽叶清洗的同时,还能去除涩味,第二天备用。除了粽叶就是米了,都知道做粽子,大部分用的是糯米,喜欢粗粮的人,还会掺一些杂粮。说到米,不管用什么米,要在用米的前5~6个小时泡米,这样做既不费火快熟,口感上更软糯。除了糯米,为了丰富粽子馅,人们会加入一些大枣、花生、蜜枣、莲子、肉馅等,这样能做出好多种类粽子。